Экономика стран

К сожалению, большинство людей, которые будут ими затронуты почти весь мир, не будут иметь никакого влияния на результат. Вести Экономика Дайджест иностранной прессы за 14 августа.
Вести Экономика Греции снова придется списывать долги Греция не сможет самостоятельно расплатиться по долгам, и понадобится новая реструктуризация долгов, чтобы спасти страну от банкротства.

Революційні маркетингові стратегії для вашого бару

  1. Визначте свої маркетингові цілі
  2. Соціальні мережі
  3. Використання сучасної кухні для залучення клієнтів
  4. Проблеми дизайну, які впливають на бари
  5. GPS-маркетинг
  6. дегустаційні заходи
  7. Спонсорування місцевих спортивних команд
  8. Створення реклами за допомогою подій і трюків
  9. Жива черга і миттєві замовлення

При роботі бару ви зіткнетеся з усіма традиційними проблемами ресторанного маркетингу, при цьому будьте готові і до деяких унікальним ускладнень, які пов'язані з надмірним вживанням алкоголю і обслуговуванням п'яних гостей. Бари також повинні бути здатні подавати страви в переповненій і галасливій обстановці, далеко від кухні.

Ви повинні бути дуже обережні при продажу алкоголю, щоб не порушувати місцеві закони про вино, пиво і спиртні напої. Багато юридичні документи можуть обмежувати вашу можливість рекламувати або пропонувати алкоголь, а також проводити акції «щасливої ​​години». Проте, існує безліч альтернативних варіантів, таких як надання знижок на лікеро-горілчану продукцію «верхньої полиці», фірмові напої, зроблені за методами молекулярного змішання, а також на страви, які можуть доповнювати напої.

Визначте свої маркетингові цілі

В кінцевому рахунку, від ваших цілей залежить збільшення продажів і прибутку, але туманні, спільні цілі важко контролювати і досягати. Ваші чіткі маркетингові цілі можуть полягати в тому, щоб збільшити продажі алкоголю, збільшити потік відвідувачів, залучити ключові демографічні сегменти - наприклад, мілленіалов - або змусити людей проводити більше часу в вашому барі і витрачати більше грошей. Можливо, вам захочеться представити нове меню або свою лінію алкогольних і безалкогольних напоїв. Можливо, ви захочете перетворити свій бар в місце розваг. Розробка деяких відслідковуються і вимірних цілей - це розумна політика для будь-якого маркетингового або бізнес-плану.

Незалежно від ваших цілей і стратегії, вам необхідно досліджувати будь-які місцеві правила і обмеження, пов'язані з алкоголем, щоб не створювати собі юридичних проблем. Пам'ятайте, що не всі рекламні ідеї підходять для барів. Наприклад, дегустація дорогих вин може виявитися невідповідною для бару «по-сусідству». Ви завжди повинні рекламувати свій бар згідно цільовим клієнтам, наявного простору і цінами, але пам'ятайте про наступні коеатівних пропозиціях, які допоможуть в маркетингу:

Соціальні мережі

Соціальні мережі тепер пов'язують людей зі схожими інтересами різними способами. Мілленіали часто ведуть активне соціальне життя, спілкуючись з людьми, які живуть поблизу через соціальні мережі. Ідеї ​​барного маркетингу в соціальних мережах включають в себе наступні можливості:

  • членські можливості

    Рекламні спецпропозиції для конкретних соціальних груп можуть розширити ваш соціальний профіль і розширити вашу досяжність.

  • Увага на генеруються користувачами ідей

    Ви можете докласти вашим відвідувачам взяти участь в конкурсі в соціальних мережах на кращі ідеї нових продуктів, закусок, напоїв і заходів.

  • Створення групи спільноти

    Соціальні медіа - ідеальна платформа для просування вашого бару як місця проведення вечірок і ночей казино для збору коштів на благодійність і інших заходів.

  • Взаємодія з місцевими знаменитостями і впливовими людьми

    Ви можете використовувати соціальні мережі, щоб зв'язатися з місцевими знаменитостями і впливовими людьми і переконати їх просувати ідею або продукт у вашому барі.

  • Створення релевантних постів

    Публікуйте фотографії, статті, твіти та відео, що демонструють концепцію вашого бару і привертають в нього клієнтів.

  • Організуйте імпровізовані заходи

    Ви можете заохочувати своїх клієнтів за запрошення своїх друзів на імпровізовані заходи, проводячи неофіційний конкурс, щоб дізнатися, хто може запросити більшу кількість співробітників, членів команди або друзів.

  • Заохочуйте поширення інформації про вашому барі

    Мотивуйте своїх гостей ділитися фотографіями їжі, закусками і барвистими напоями. Ви можете ділитися цими фотографіями на цифрових вивісках або великих моніторах.

  • Впровадження користувацького контенту в ваш маркетинг

    Використання фотографій, оглядів, караоке та інших матеріалів, створених вашими відвідувачами, може стати привабливою рекламою, заохотить відвідувачів і зміцнить лояльність клієнтів.

  • Не забудьте про своїх співробітників

    Співробітникам вашого бару потрібні поради, тому кожен офіціант це справжнє вкладення в ваш успіх. Мотивуйте своїх співробітників ділитися інформацією про заходи вашого бару, блюдахі напоях в Instagram, Facebook і Twitter. Такі пости не повинні бути складними - офіціанти можуть просто розповісти, що вони працюють в цьому чудовому барі.

При роботі бару ви зіткнетеся з усіма традиційними проблемами ресторанного маркетингу, при цьому будьте готові і до деяких унікальним ускладнень, які пов'язані з надмірним вживанням алкоголю і обслуговуванням п'яних гостей

Використання сучасної кухні для залучення клієнтів

І бари і ресторани приваблюють клієнтів, готуючи страви молекулярної кухні. молекулярна кухня була вперше представлена ​​в Іспанії в 2003 році шеф-кухарем Ферраном Адріа. Спочатку Адріа розробив метод сферірованія, який перетворював рідини в яскраві, суцільні сфери. Ці сфери можуть додати художній штрих до коктейлів і часто мають потужний аромат.

До інших методів, які стали звичайним явищем, відносяться створення піни, листкових напоїв, гелів і напоїв, які змінюють колір, коли ви їх п'єте. Змішування напоїв стало мистецтвом в конкурентному барном світі, а власники барів тепер готові залучати мілленіалов і міських хіпстера напоями, які включають в себе алхімічну магію і мистецтво. У спеціальне обладнання для сучасних барів тепер входить рідкий азот, дегідратори, льодяникові інструменти, дуттьові форсунки, прес-форми для інгредієнтів та обладнання для збивання. Тепер ви можете приготувати різні піни, желе, їстівні коктейлі, начинки і лікери, які можуть суспендувати тверді інгредієнти.

Проблеми дизайну, які впливають на бари

є декілька секретів в дизайні інтер'єру, які впливають на хорошу роботу барів , До яких звертаються досвідчені власники, щоб зробити простір більш зручним і привабливим для клієнтів, особливо важливі прикраси для особливих випадків. У барах часто встановлюють холодильники і створюють окремі зони приготування страв для швидкого обслуговування клієнтів бару. Також важливо створити область туалетів. Освітлення найчастіше буває тьмяне. Якщо ви плануєте проводити караоке або інші розваги, тоді потрібно встановити обладнання для звуку і трансляції.

GPS-маркетинг

Мобільний маркетинг, заснований на місцезнаходження, є потужним інструментом для барів та ресторанів. В одному британському дослідженні було встановлено, що 66% маркетологів вважають, що маркетинг на основі розташування пропонує найбільш перспективні рекламні можливості для використання цифрових технологій. Ви можете знайти людей, які збираються відвідати сусідній театр або спортивний захід, дізнатися коли вони приїжджають і запросити їх в свій бар випити коктейль або повечеряти.

Ключем до успіху є відправка в потрібний час персоналізованого повідомлення тим людям, які знаходяться поблизу. Люди охоче діляться даними про своє місцезнаходження з мобільних пристроїв, а ви зможете відправляти їм повідомлення в залежності від того, де вони знаходяться:

  • Повідомлення на їхній рідній мові
  • Своєчасні пропозиції про вечірніх розвагах
  • Спеціальні стимули для відповіді на ваше повідомлення
  • Мобільний бронювання столів для великої компанії
  • Перспективи таргетингу за віком
  • Запрошення розслабитися після напруженого шопінгу

дегустаційні заходи

Бізнесмени, пари та просто любителі випити можуть насолодитися різноманітними заходами по дегустації алкоголю, в число яких можуть входити пиво, вино, фірмові напої, безалкогольні напої і навіть кави та чай. Ви можете отримати широку рекламу, провівши захід по дегустації пива з-за кордону або дегустацію крафтового пива. Якщо ви робите крафтового пиво, такі заходи можуть залучити мілленіалов, любителів пива і людей, які цікавляться крафтового пивом.

Такі дегустації можуть бути тематичні - наприклад, особливий дух, країна походження, святкові напої та інші креативні концепції. Дегустація меню також приверне клієнтів, де гості зможуть спробувати різні страви, закуски і напої. Розгляньте можливість отримання запрошення по телефону, і запропонуйте гостям випити коктейль або замовити тапас саме в той момент, коли вони будуть проходити повз вашого бару.

Спонсорування місцевих спортивних команд

Більшість барів сильно залежать від постійних клієнтів, которе можуть дуже упереджено ставитися до атмосфери бару і до своїх друзів-власникам. Одним з найпростіших способів привернути постійних клієнтів, які будуть розділяти концепцію вашого бару, є спонсорування місцевої спортивної команди. Виберете професійні, колледжскіе або навіть шкільні команди, а потім запросіть членів команди безкоштовно повечеряти або випити після місцевої гри.

Існує безліч рекламних можливостей для місцевих команд, які включають фірмові товари, прямі трансляції і спортивні матчі. У вашому барі також можуть проводитися віртуальні спортивні заходи - особливо різні чемпіонати.

Створення реклами за допомогою подій і трюків

Захід можна вважати успішним, коли бар переповнений, йде гра «сміттяр йде на полювання», проводяться конкурси і розваги. «Партизанські» методи маркетингу, такі як вивіски на покинутих будівлях, графіті в місті і костюми співробітників на Хеллоуїн або участь в блокбастері або спортивному чемпіонаті можуть створити масу реклами в Інтернеті та засобах масової інформації.

Жива черга і миттєві замовлення

Основний прибуток бар найчастіше отримує за кілька годин до і після півночі. Це означає, що дуже важливо прискорити процес обслуговування і швидко прийняти замовлення, при цьому встигнути залучити клієнтів і оцінити наміри кожного з них. Мобільний і простий інтерфейс, такий як доступна POS-система від Waiterio, дозволяє швидко відправляти замовлення бармену, зменшить кількість помилок і додасть офіціантам час на спілкування з клієнтами.

У сучасному світі технологій бари стикаються з екстремальної конкуренцією, тому їм досить складно залучити забезпечених відвідувачів. Бари також стикаються з конкуренцією з боку готельних лаундж, клубів, приватних заходів і вечірок. Проте, розробка креативних ідей, які відповідають вашої цільової аудиторії, може забезпечити постійних клієнтів, збільшити прибуток і перетворити ваш бар в популярне місце зустрічі вашої цільової аудиторії.

Навигация сайта
Реклама
Панель управления
Календарь новостей
Популярные новости
Информация
Экономика стран www.mp3area.ru © 2005-2016
При копировании материала, ссылка на сайт обязательна.